vendredi 23 août 2013

L'idée du Jour !

Limonade a la fraise,

Ingrédients :

Zeste de 1 citron, en bandes larges
2 tasses de sucre
2 tasses de fraises équeutées hachées
2 tasses de jus de citron frais (environ 10 gros citrons)
1/4 cuillère à café de sel
 
Un peu de rhum brun en cas de samedi soir !

 
Instructions >>





 
Faire un sirop de citron : Menez a ébullition le zeste de citron, une tasse et demi de sucre tasse et l’équivalent d'eau dans une casserole moyenne, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissout et laissez refroidir à température ambiante.

Pendant ce temps, faire le sirop de fraise : Mélangez les fraises et la demi tasse de sucre restante  dans un bol et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que le sucre soit dissout, environ 45 minutes. Filtrez le mélange et gardez le sirop et les fraise séparément.

Faites la limonade : Mélangez le jus de citron, le sirop de citron, le sel et 2 tasses d'eau 
froide dans un pichet. Pour chaque boisson, mettre environ 1 cuillère à soupe de sirop de fraise dans un grand verre. Remplir de glace, puis de haut avec la limonade et quelques-unes des fraises réservées.
 



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